Используя страуса и эму яйца

Каждый раз, когда я рискнул цельные продукты, я заметил страуса и эму яйца для продажи. Одно очевидное различие-это размер. Делаем яйца на вкус такие же, как куриные яйца? Они отличаются по питательности? Они могут быть вареными?

+747
baccWood 11 июл. 2011 г., 10:45:44
15 ответов

Пару дней назад я сделал первую попытку десертные суши. Все шло достаточно хорошо, за исключением икры лосося, который я планировал сделать из апельсинового желе. Я сделал мои собственные формы из пластилина, покрытые пластиковой пленкой и все впечатывается за помощью небольшой пластиковый шар. Этого ничего не вышло; обруч лопнул в нескольких местах; желе уцепился за обруч тоже хорошо, и несколько желе 'яйца', который вышел в один кусок только половину сферы.

Утверждать, что некоторые из этих проблем преодолимы, последняя проблема создания идеальной сфере, для меня загадка. Есть ли у кого идеи получше?

Salmon Roe

+967
Shabbyrobe 03 февр. '09 в 4:24

Я в конечном итоге подгорания мой айвового варенья. Это очень пережарен. Он не сгорел или что-нибудь, но кусочки айвы твердеет за счет потери воды. Я могу использовать его для чего-то еще? Я не хочу через него, как было бы 6кг отходов.

+909
Hado 29 апр. 2012 г., 14:35:27

Рецепты рекомендуют каласпарре или бомба риса. Не очень легко найти. Моя буфетная басмати длиннозерный, короткозерный Kokuho, и некоторые Арборио. Какой из них лучше заменить?

+731
ShvepAs 6 нояб. 2013 г., 17:38:28

Вы могли бы упаковать его в сухую соль, чтобы высосать жидкость через осмотическое давление. Должны в конечном итоге с влажной соленой и сухой рыбы. Я думаю, если вы только упакованные снаружи и стряхнули его перед тем, как жарить его, возможно, не слишком много солепереноса внутрь пересолить рыбу, но я не пробовал, просто спекулируют на метод, который должен работать.

+636
michael laudrup 21 июн. 2018 г., 1:04:37

Я нашел ссылку, которая будет предоставлять объяснение, которое вы ищете:

http://www.mymexicanrecipes.com/ingredients/masa-harina.html

Вот прямая цитата с сайта:

Маса-это сухой кукурузы, которая была приготовлена в известковой воде (кал), замачивают на ночь и затем растирают в то время как все еще влажный. Продается в таком виде, это называется Свежий Маса, и он делает легкий, пушистый Тамале. В Мексике, его можно приобрести у Тортиллы заводы в двух вариантах: с гладкой консистенции Для приготовления лепешек и, по запросу (если Вам повезет), с консистенцией грубее Тамале делать. (Будьте осторожны, чтобы различать Тамале Тамале пункт Маса и Маса preparada пункт; последнее, имеющихся на некоторых тортилья заводы и большие мексиканские продукты, является грубой текстурой Маса, смешанную с салом и ароматизаторов.

+626
Justine Pangan 16 дек. 2013 г., 4:20:17

Я должна быть кипящей, но этот Рассет картофель это одно ровное пятно на нем. Он не похож на остальные текстуры картофеля, это почти так же гладко, как экран моего телефона. Не странно окрашены. Это хорошо, чтобы поесть?

potatoshinyspotrusset

(Нажмите, чтобы увеличить)

+602
snosipo1 30 окт. 2013 г., 21:42:21

Это как-то связано с количеством масла в вашем рецепте. Существует много жидкости - традиционные торты-традиционные, но это не значит, что они хорошее соотношение.

Уменьшить долю жира не менее 1/4 и экспериментировать оттуда - еще одним фактором является тип нефти, который используется. Определенные типы и качества масла имеют более низкие баллы курить, и так горят при более низкой температуре. Я пробовала рецепты без масла (жира) и оставаться успешными.

Используете ли вы разрыхлители? Разрыхлителя/пищевой соды? Если нет, я хотел бы добавить 2 ч. ложки разрыхлителя и 1/2 ч. ложки пищевой соды. А также щепотку соли.

Эксперимент, уменьшив температуру в духовке до 160С или 325F, варить еще 15 - 20 минут. Для теста сделали-Несс, традиционная зубочистка метод хорош (положить зубочистку в самую толстую часть пирога и снятие для проверки на крошки - крошки, значит больше варить) в противном случае; если слегка нажать на поверхность теста и его источники обратно, а также Торт должен иметь оторвался от сторон кастрюли (я шеф-кондитер и находите этот метод наиболее полезен).

Если вы продолжаете испытывать трудности, сделать что духовка проверили.

+470
Ganesh kudva 20 сент. 2011 г., 12:58:07

Я люблю использовать копченую свиную рульку в супы, фасоль и рагу. Декстроза-это пункт в списке на этот пакет я купил - совсем декстроза содержат глютен?

+369
user4067565 18 мар. 2018 г., 21:31:19

Каковы некоторые хорошие руководящие принципы для оценки консистенции и текстуре хорошее тесто для пиццы? Я хотел бы знать, чтобы я мог внести некоторые корректировки, прежде чем это слишком поздно!

Может быть, у некоторых людей есть несколько хороших правил или приемов, чтобы поделиться?

Я был бы более заинтересован в тонкую основу итальянский стиль. Чем тоньше, тем лучше и больше пузырьки на окраине, тем лучше!

+269
soika98 22 апр. 2018 г., 1:46:28

Я прочитал этот вопрос - каков эффект от браконьеров рыбу в молоке? и было удивительно, что можно переманивать рыбы с использованием молока.

Тем не менее, мне было интересно, если молоко будет портить, если это непрерывная варка? А также было бы лучше, если молоко используется вместо свежего молока?

+246
Jenna Sloan 2 окт. 2017 г., 1:02:42

Есть два варианта, когда ароматизатор йогурт: в то время как вы делаете это и после того, как он сделан. Если вы хотите приготовить йогурт и выбрать свой вкус позже вы можете наслаждаться добавив кокосовый экстракт (или другие экстракты) после факта. Однако, если вы настроены на один вкус (как ваш вопрос предполагает), вы получите лучшие результаты, добавив ароматизатор масла, химический состав масла и спирт реагируют по-разному. Проверить "Мистер йогурт" ссылку, он сделал некоторые эксперименты, которые помогут вам вместе.

+242
wayne millett 4 апр. 2014 г., 15:48:26

Hohos сделать это идеально ровное покрытие всего потому, что они просели. И он далек от настоящего шоколада; это формулировка разработаны для этой цели.

Это может быть лучше сделано с закаленное укрытием (что бы явно показать лучшие качества шоколада) или сахар на основе шоколадной глазури, а не ганаш (хотя жесткой ганаш может работать, но потребует некоторых экспериментов). Это не является на вкус хорошо, но это тот случай, когда печально коммерческий "шоколадное" покрытие будет хорошо, по крайней мере, в соблюдении и гладкость.

Вы должны сделать ваш Rolls достаточно мал и достаточно крепким, чтобы облегчить погружение. Охлаждать их в холодильнике часок-другой не повредит; экспериментирование может даже указывать на то, что морозильная камера работает лучше.

Окунать тоже не соответствует тратить как можно меньше; на самом деле вам нужен значительный избыток. Это, как правило, является многоразовым, и, наконец, положить в прочем как ингредиент, но вам нужно для погружения в эксплуатации.

Вам понадобится соответствующего размера окунать вилки, или самодельное снаряжение (таких как рыба шпатель согнуты на 90 градусов), с которой макать роллы и достаточного объема глазури, чтобы позволить им погрузиться ненадолго.

Вам может потребоваться два дипы, чтобы получить хорошее приложение.

Если вы действительно не беспокоитесь о внешности, я бы просто льда их с ганашем, используя традиционные лопаточкой глазурь и обвалять в орехах. Кто будет знать, что был ровный или не ровный?

+189
Himanshu Malhotra 10 мар. 2016 г., 15:51:42

Да, это горшок МОКа. Несмотря на название, вы не можете готовить эспрессо кофе в горшке.

Кофе, который можно приготовить с горшок МОКа даже не близко к эспрессо. Давление-это ключ, чтобы извлечь аромат кофе и для получения сливок. Эспрессо требуется 7 грамм кофе-порошка и высокого давления 90°С воды для получения 25 мл кофе (в комплекте крема). Нет никакого способа, чтобы сделать такую вещь с МОКа горшок.

С горшком МОКа, вы получите кофе, не эспрессо, но и кофе, которые широко пьют в Италии (дома, как правило). Он отличается от эспрессо, но, на мой взгляд, хорошо. Он имеет свой собственный вкус. Ближе всего к эспрессо вы можете получить, если вы хотите идти по этому пути, небольшое количество кофе, но вы не получите тот же вкус, ни плотности.

+161
yeamin Ahmed 4 февр. 2018 г., 9:24:49

Силиконовые формы для выпечки доступна, который является сейф печи до 500°F/260°C. Как и других материалов имеет определенные преимущества и недостатки.

Преимущества:

  • Легкий для того чтобы очистить поверхность резиновой (понадобится немного разбрызгивателем, но не намного)
  • Гибкая, так легче снять хлебобулочных изделий
  • Часто холодильник/микроволновая печь сейф

Недостатки:

  • Не очень прочная, за счет более мягкого материала
  • Можно вырезать металлическими изделиями
  • Дискеты
  • Может вызвать деформацию или оплавление в некоторых случаях.

Вообще, я слышала очень противоречивые отзывы от пекарей с помощью силикона (за исключением Silpats). Хотя вы можете получить его на американском рынке, большинство людей предпочитают металлические или Пирекс.

+141
SilenceOnTheWire 12 нояб. 2010 г., 13:04:43

У меня была такая же проблема, погуглил и нашел следующие решения:

Даб немного ванильного экстракта на лампочки, когда они выключены. Как только включили тепло вызовет запах ванили распространение в доме и избавиться от запаха жареной пищи..

Или вы можете попробовать кипящей кожицы цитрусовых или фурункул гвоздика (цельные/молотые). Освежители воздуха тоже работает.

+69
Anetair 13 июл. 2013 г., 21:40:22

Показать вопросы с тегом