Что делает приличная корка пирога?

Я пробовал много тесто для пирога рецепты, он либо прилипает к разделочной доской или скалкой. Я даже пробовал вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой с щедрым количеством муки и он по-прежнему придерживается. Если мне повезет и она не прилипает, она распадается при переносе на противень. Что я делаю не так?

+454
rplankenhorn 30 янв. 2013 г., 8:39:25
24 ответов

Как уже сказали, 200 С, подходит для выпечки хлеба, хотя немного высока. В большинстве рецептов указывается 170-180 С; циферблат на вашей печи может быть полностью регулируется, или он может работать только на установленной температуры (в случае чего нажать на каждый параметр).

Что касается времени выпечки, это зависит от того, насколько велик ваш батон/булка. Вообще хлеб варить где-то между 15 и 30 минут - смотрю на рецепт с батоном/булкой, что вам нравится, и следовать этому. Убедитесь, что шкаф устанавливается на середину духовки и обратите внимание, как близко это к верхней части духовки - это будет диктовать, как большой вы можете сделать свой батон/булка.

Как у вас, что называется, тостер, печь немного сложнее, чем в обычной духовке из-за близости к нагревательным элементам. Чтобы компенсировать это, вы, вероятно, хотите сократить время приготовления немного или готовить при 150 С в течение более длительного времени. Он также может помочь, чтобы покрыть верхнюю часть батона с фольгой для первой части процесса приготовления (максимум 10 мин я думаю). Не открывать дверь больше, чем один раз во время приготовления пищи, чтобы поддерживать температуру в духовке и сделать правильный подъем из теста.

Предварительно разогрейте духовку необходимо включить терморегулятор на нужный параметр, на Ближнем набрать на нижний элемент только (настройки напротив выходной параметр). Поверните Нижний (времени) набрать до 60 и дайте ему поработать. 10-15 минут должно быть достаточно, чтобы подогреть. Некоторые печи такого типа имеют "при температуре" световой индикатор, который выключается, когда печь при заданной температуре - в вашем случае это может быть сила света вы можете увидеть в правом нижнем углу. Печи данного типа славятся не держит тепло хорошо убедится, что дверь открыта, за такой короткий срок, возможно, в противном случае печь будет остывать много и тесто не будет готовить так, как ожидалось.

+897
NinjaNoel 03 февр. '09 в 4:24

При хранении в открытую, они могут длиться до 2 часов при комнатной температуре, но как долго они могут длиться в воздухонепроницаемом контейнере при комнатной температуре?

+894
GarlandGrower 9 мар. 2016 г., 4:00:13

Это чтобы удалить все "статисты", которые могли бы собрать поверхность.
Как мы знаем, все собирают пыль, бактерии и мы не знаем, где он был раньше. Что стоячая вода идеально подходит для всех мелочей, чтобы процветать.

Но, например, миндаля были пастеризованы, но с чем? Самый дешевый способ заключается в использовании окиси полифенилена.

Все вышеперечисленное пребывание в воде, если вы не откажитесь от нее. Это не для вкуса, а здоровья.

Также я обнаружил, что при принятии aquafaba вымоченного нута используя пропитываясь водой, взбить в пену превращаюсь в воду в считанные минуты. При кипячении их в новой пены вода гораздо лучше и полезнее.

+880
odus 16 мар. 2011 г., 8:19:45

Вы также можете попробовать тайском стиле кантри Карри рецепты. В стиле кантри Карри не содержит ни кокосового молока, поэтому нет необходимости, чтобы попытаться повторить основной ингредиент; блюдо просто имеет другой характер.

Вот некоторые примеры рецепт, хотя я не сделал это.

  1. http://www.finecooking.com/recipes/red-curry-beef-shiitakes-edamame.aspx
  2. http://www.food.com/recipe/thai-country-style-curry-with-ground-beef-and-green-beans-384479
+855
Tristan Kreuziger 21 июл. 2015 г., 2:10:59

Вы могли бы сделать "что-то" из нее.

Это может быть даже неплохо, но это не будет что-нибудь кто-то будет ожидать, если ты сказал, что сделаешь пиццу.

Пиццы проводится совместно с клейковиной, который что-то сверчков пока нет.

Тесто для пиццы также повышается, что что-то сверчков не будет. По крайней мере, не тогда, когда они мертвы. 8-)

Если у вас есть куча сверчка муки, дать ему попробовать. Это даже может быть вкусным. Ты никогда не узнаешь, пока не попробуешь.

+840
Michou Chiramberro 25 дек. 2018 г., 22:32:44

Я хорошо выдержанной, никогда не мыла мыть чугунную сковородку, что я люблю и заботиться. Это пан привык работать хорошо и не прилипать. До сих пор.

Есть сейчас небольшие белые пятна, которые делают картофель придерживаться. Просто картофель (последний я купила, "Агата" сорт), а не другую еду.

Чтобы исправить то, что я пытался нагреть соль (2млн) и ре-приправа (1мм оливкового масла, до появления дыма, я положил его под холодной водой и оботрите бумажными полотенцами)

Это не сработало, белые пятна все равно есть и картошка все-таки придерживаться.

Что я могу сделать? Нужно ли мыть с мылом? Я не хочу сделать это для того, чтобы не сломать приправы, но если я не могу делать ничего другого...

+783
Jayron Pearson 2 дек. 2015 г., 12:44:00

Чего тебе не хватает-это твердые тела. 17г крема (особенно если учесть высокий процент жира в сливках по отношению к твердым телам) не будет достаточно против 60г масла какао. Откуда ты? В США, молочного остатка (в виде сухого порошкового молока) дешево по сравнению с маслом какао. Многие высококачественные белые шоколадные бренды не содержат какой-либо эмульгатор, но все они содержат значительное количество твердых частиц. Эти вещества почти всегда молоко, за исключением нескольких специализированных веганских сортов.

Мне интересно, каким образом вы пытаетесь подражать темным шоколадом, поскольку разница между темным шоколадом и белым шоколадом-это какао (темный материал)?

+782
sheldonkreger 20 июн. 2011 г., 22:42:49

409 работает каждый раз, просто распылить и смыть.

+737
dhausugail 30 сент. 2011 г., 6:05:23

Я никогда не слышал о золотой сироп и нашел это, когда я погуглила это.

Вы можете заказать его в интернете, например из Короля Артура.

И вы можете сделать свой собственный, как в этом видео.

+730
Lillian Wallace 8 янв. 2016 г., 1:54:03

Всегда предположить, что все, что не использовать механический переключатель вкл/выкл - то, что ручным приводом и физически соединяет или прерывает металла путем проведения электричества - может сама включаться. Радиочастотных помех, космических лучей и радиационного фона (звучит эзотерически, но это произойдет, это одна из причин, почему вам нужна память исправление ошибки в сервере класс компьютеров), всплески напряжения на линии электропередач ... все эти вещи могут запутать электронных устройств непредсказуемым образом, и пока что-то поприличнее инженерии вряд ли пострадает, это не невозможно.

Технически, даже свой механический переключатель может глючить таким образом, что делает это постоянно "на" - но это, скорее всего, произойдет при попытке выключить его, и вы заметите, он будет считать событие, как прямой удар молнии повернуть переключатель на Выкл.

+708
Kanel 7 мая 2014 г., 21:41:41

Рисоварки Excel на просто обычный рис, и все, что вам нужно, это сырого риса и воды. Если вы выходите за пределы, что, хотя, есть в изобилии возможностей. Например, я люблю добавлять пару ложек оливкового масла, чтобы моя рисоварка в самом начале приготовления; я считаю, что это делает рис более мягкий и более интересные. Соли также могут быть добавлены, или вы можете заменить различные жидкости для некоторых из воды.

Так что, если вы просто хотите простой рис, начните с риса и воды. Если вы хотите что-то другое, то, что вы должны начать с полностью зависит от того, что "что-то другое". Экспериментируйте! Самое худшее, что может случиться, что вы тратите немного риса.

+679
kokk93 21 авг. 2011 г., 16:00:16

Я не уверен, какие типы сыров, крекеры, колбасы необходимым для отдыха распространяться. Какие виды сыров и колбас приемлемо использовать для такого рода вещи? Что мне даст достойный выбор? Было бы лучше, чтобы сыр распространение вместо традиционного нарезанный сыр?

+596
michel zadi ogou 12 янв. 2014 г., 13:16:07

Я не могу сказать из вашего вопроса, Если вам задают какой температуры вы должны установить ваш холодильник, или спрашивая , как вы идете по поводу постановки его на различные температуры. Ответ, что Серый Пес является правильным относительно целевой температуры.

В случае, если вы на самом деле спрашиваете , как изменить параметры, позвольте мне добавить следующее - Если ваш циферблат имеет цифры без указания, в каком направлении получает вас в более холодное положение, то наверно среднее число представляет холоднее температуры (чем выше количество, более низкая температура - это кажется глупым, но они не платят мне дизайн холодильников) - если ваш циферблат не имеет цифр или каких-либо указаний, в каком направлении получает вас в более холодное положение, тогда, наверное, поворачивая диск по часовой стрелке, получает вас к температуре холоднее (опять поворачивая его, чтобы превратить его вниз). Эти направления не являются универсальными, но они были общими для многих моделей на протяжении многих лет.

Примечание - как только вы изменяете установку температуры в холодильнике или морозильной камере, это может занять до 24 часов для стабилизации температуры достаточно для вас, чтобы получить честный показание термометра.

Еще один способ узнать наверняка, в каком направлении на ваш циферблат теплее/холоднее выслушать ваш холодильник, как вы поверните ручку всю дорогу в каждом направлении - с компрессора холодильника начинается-вплоть до охлаждения в холодильник вниз, в сторону вы поворачиваете когда вы слышите, что компрессор инициализировать направление "холодает."

+554
Anid Monsur 4 апр. 2013 г., 11:10:22

Взять листок бумаги, желательно немного потолще. Писать на ней черным маркером. Намочите небольшую часть его с теплой водой и придерживаться замороженные вещь. Вода замерзнет действует как клей.

+503
elfie 15 мая 2011 г., 7:25:22

Будут тосты круассан безопасный/ случайно с человеком, не обращая внимание на круассан загореться или просто сжечь?

+467
Val Bohm 4 мар. 2012 г., 1:33:39

Я знаю, что это старый, но для кого-то читать здесь для получения информации в будущем... когда банан почти черный только в 3 центральных ядер это, потому что он начинает меняться с фруктами для семян и прекрасно поесть. Если банан коричневого цвета, но не от кровоподтеков обычно охлаждается ниже 0 по Цельсию либо магазин или перевозимый самолетами груз, который не нагревается и бананы становятся коричневыми, когда они заморожены. Все фрукты хорошо употреблять пока это не запах или вкус смешно так просто использовать ваши чувства.

+425
user66456 12 окт. 2015 г., 22:54:19

Яичные желтки в миске над кипящей водой (также известен как пароварке), так что желтков можно приготовить/утолщаются без твердеть и карабкаться. Это общий метод, используемый при изготовлении заварного крема, например.

+364
McWizard 22 янв. 2012 г., 3:29:24

Я делал это на моей электрической плите на ночь. Мой конфорки стынет в жилах, и я просыпался каждые два часа, чтобы проверить бульон. Мультиварки производят меньше бульона, но можно оставить и забыли благополучно.

+351
MrAndrio 1 февр. 2010 г., 8:55:55

Я делаю запеченные в духовке закуска из баклажан и рецепт требует половину стакана уксуса. Понятия не имею, сколько граммов в "стакан".

+199
WolFloW 8 июн. 2010 г., 3:14:42

Как ты отвари курицу?

+189
martha tendo 13 апр. 2018 г., 4:53:00

Когда я делаю приправу тако, я также добавить орегано. Я обычно добавляю щепотку сахара для сладости, но ваша корица работает для этого тоже. Мне тоже нравится немного паприки и кайенского, но твой перчик тоже будет работать для этого, но я уверен, орегано, чего тебе не хватает...

+52
AlexiaL 12 мар. 2013 г., 4:19:23

Если вы хотите сохранить его в течение длительного времени, а затем дать соли перед приготовлением.

+50
GSP 20 мар. 2018 г., 0:15:35

Если я жарил овощи, как фасоль и морковь в течение двадцати минут, я бы не стал варить вообще: вы просто накипело из питательных веществ и вкуса.

На самом деле, я все равно не обжарить эти овощи в течение двадцати минут. Я хотел нарезать овощи, чтобы они были примерно одинакового размера, по диагонали, чтобы максимизировать площадь поверхности, затем быстро перемешать жарить на очень сильном огне. Всыпьте специи в последние несколько минут, и, возможно, добавить немного воды, если вы хотите немного соуса.

+18
Bob Edwards 15 июн. 2014 г., 11:29:15

Или это сделает их кашицеобразный или иным образом унижать их?

Недавно я получил в приготовления свежей пасты, и я хочу приготовить лазанью в ночь перед. Я уже делал это раньше с магазина-варили сушеную лапшу, но я не уверен, если это будет иметь негативное влияние на свежее, более нежную пасту.

+18
Daryl Sensenig 11 мая 2011 г., 5:17:27

Показать вопросы с тегом