Как можно быстро остудить чай?

Представьте, что вы делаете кому-то чай, но по какой причине они должны скоро уйти. Как я могу охладить чай, так что они не должны выбирать между оставив незаконченной или сжигая их во рту? В идеале метод должен не только быть быстрым, но позвольте мне также надежно достигнет примерно той же температуры каждый раз.

Я придумал следующее:

Добавить дополнительное молоко - остынет чай, но влияет на вкус.

Тепло воды - не чая, как горячем, но может повлиять на то, насколько хорошо чай настаивается.

Добавить холодной воды до кипятка - бы остыть полностью настоянный чай, но трудно контролировать температуру в результате.

Поставить в холодильник на 30 секунд или так что - бы холодный чай, но это кажется плохой идеей.

+772
user46986 9 дек. 2010 г., 22:21:40
20 ответов

Tamagoyaki мог бы подойти...без хлеба или муки. Это японский омлет. Здесь представлены некоторые фотографии.

+941
AppleGuy 03 февр. '09 в 4:24

Просто поместите деревянную утварь в верхней части чаши. Не знаю, как я нашел это, но это работает. Не пробовал любой другой деревянной утвари, хотя он может работать с деревянными палками или тому подобное. Наслаждайтесь!

+918
user65326 20 июн. 2011 г., 4:29:57

Я считаю, что вымачивание ломтики картофеля со сливками или молоко или бульон в зависимости от богатства вы желаете с приправой,топленое масло помогает. Беременной картофеля, кажется, готовить намного быстрее, и я, как правило, накрыть пленкой, как потоковым процессом, кажется, помогает также с течением времени. Я все еще думаю, что испытание ножа по-прежнему в целом лучше хот-спотов в духовке может дожаривают раздел в ваше блюдо. Я не думаю, что толщина среза имеет значение разве что тоньше создает более качественные текстуры и закончить обращение на тарелке.

+917
LawreRaymo 24 окт. 2013 г., 14:24:52

Причина, почему ваш шкварки стало мягким после извлечения из холодильника, потому что кожа потрескивает процесс не завершен на 100%. Идеальный треск остается хрустящей даже после 2 дня сидела в холодильнике.

Сказав об этом. Самый простой вариант разогреть-поставить весь кусок мяса кожей вверх в жаровню воздуха или обычный За ( никогда не использовать микроволновую печь ). Разогреть в 400F и в течение 10-15 минут.

Чтобы предотвратить мягче мясо от пригорания, оберните алюминиевой фольги вокруг него.

+882
Jelica Felix 13 мар. 2010 г., 14:50:25

Я не большой кондитерский парень, и я еще не работала с чистой глюкозы, но, похоже, это не идеальная замена. Обычный столовый сахар (сахароза) состоит из глюкозы и фруктозы, и два, фруктоза в два раза более сладкий. Так что простая подмена оставит вашего конечного продукта гораздо менее сладкий, чем следует, и увеличение количества глюкозы может испортить ваш рецепт В другими способами.

Вы могли бы попробовать несколько большую сумму (может быть, 125г?) с высоким содержанием фруктозы подсластителя, такие как с высоким содержанием фруктозы Кукурузный сироп или нектар агавы, чтобы достичь такого же сладость без изменения слишком много пропорций.

+863
CapnAlex 9 апр. 2010 г., 21:12:16

Вы можете сократить сколько клапан на бутылке открытой ? Я использую ГБО и сделать подобный, хотя и не столь драматический эффект.

+777
aendrew 2 июн. 2013 г., 19:26:26

Презентация:

  • Он является традиционным.

  • Это просто выглядит красиво.

  • Легче поделиться с другими.

Аппетитность:

  • Картофель не остынет так быстро, без непосредственного контакта с более холодным плиты.

  • Ориентация фри - стоя - дает пар, а не конденсировать на тарелку или попадания в ловушку и делает их сырыми. Масло, если есть излишки, могу капать, а не замачивания в.

  • Они не будут получать соки и соус из прихожей за всех них.

+718
Warren M 20 авг. 2015 г., 17:47:52

Помидор сорта используются (на протяжении веков) в большинстве районов Мексики для приготовления сальса называется "Jitomate" в Jitomate является (красный) помидор, который имеет овальную форму и пупок, как правило, меньше, чем круглый помидор. Его аромат является более интенсивным, чем круглый помидор, он идеально подходит для Пико-де-гальо, отваривают и соусы, приготовленные на гриле. В США вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов.

+660
Jon Spencer 6 янв. 2018 г., 3:42:45

Я нашла хороший рецепт баранья нога. Однако он должен быть запеченный в течение четырех часов.

Это было бы более практичным для меня, если я мог бы пусть это выпекать в течение 12 часов (на ночь) -- будет 12 часов и 4 часа быть проблема?

Я планировал запечатать кастрюлю и разогрейте духовку до 110°C (230°Ф)

Редактировать: это сделал. 2 часа при 180С, затем 12 часов при 90оС. В она была запечатана пленкой пластик (термостойкого) это было фантастически.

+580
Andy Tzeng 21 окт. 2012 г., 3:45:03

Я забыла добавить чеснок в начале рецепт супа. (Я обычно добавляю его в горячее оливковое масло и вынуть, когда слегка подрумянится, прежде чем добавлять любые овощи или мясо.. она дает отличный аромат, который пропал из моего супа.)

Я думал о добавлении сырых зубчика чеснока в суп, пока он сидит в холодильнике на ночь, затем удалением его на следующий день. (Это компенсировать, что отсутствует вкус или пересилить все остальное?) Я также рассмотрел приготовления чеснок отдельно в оливковом масле и добавить его в, но я не хочу суп, чтобы быть слишком жирной. Наконец, я рассмотрел добавление порошка чеснока, но аромат не очень сопоставимы. Есть ли что-нибудь еще я могу попробовать, чтобы получить желаемый результат?

+426
bderfrty 2 июн. 2010 г., 11:46:14

Личный опыт: больше времени ферментации позволяет мне съесть закваске без проблем. Слишком короткий: 7-12 часов, и я чувствую себя последствий довольно быстро. Примерно так: ~24 часовой диапазон, и я могу есть и чувствовать себя хорошо. Только начинают тестировать предел того, что я могу съесть в гостиной, Прежде чем я чувствую себя последствий, или даже если есть (разумного) предела.

Возьмите Университета Монаш: они совпадают с моим опытом. Они говорят, что их тесты показывают, что больше брожение пшеничного хлеба, который в моем понимании всегда потребует замедляя шаг (правильно?), это может быть хорошо для низкого FODMAP диеты. Говорят 2 ломтика максимум в сидячем. (Источник.)

Читать про процесс, описанный некоторыми Бейкера Монаш сертифицировано, похоже, что может потребоваться время брожения в час в диапазоне 22-30. Например: Морпет хлебобулочные на закваске говорит, что у них 22 часа брожения времени. Вы можете найти ссылку на их сайт , нажав здесь для получения списка сертифицированных Монаш пекарни.

Различия в процессе/ингредиенты должны влиять на необходимое время. Возможно, даже гораздо более короткие сроки можно достичь (?) если делать это по-другому, например, более высокий процент Левайна с самого начала.

Просто мысль: есть ферменты тоже на работе, так как холодная замедляет рост дрожжей/бактерий, ферментов может быть ключевым фактором в долгосрочном уменьшении фруктаны.

+378
user3841887 6 мая 2014 г., 12:28:54

Свободные листья чая являются весьма распространенными в Азии и среди ценителей, но нет чая эквивалентно ядрица фасоль, правда.

+363
hesaguy 19 нояб. 2015 г., 17:38:37

До сегодняшнего дня я знал только про один вид кукурузы для попкорна. Поиск перуанской едой я узнал, что в Перу есть разные "попкорн" сортов.

Так что заставило меня задуматься: можно ли сделать попкорн с просто любой сорт кукурузы? Если нет, то какие свойства у этих сортов кукурузы, позволяющие потом выскочил и не любые другие?

+341
atoros 18 окт. 2013 г., 22:42:23

Я проращиваем фасоль в течение трех дней я не уверен, если он готов к сбору и цвет нормальный и то, что является лучшим способом, чтобы сохранить его? Я приложил фотографии. Спасибоenter image description here

+278
user47224 6 апр. 2015 г., 11:54:23

Филадельфия Ингредиенты: пастеризованное молоко и сливки, концентрат сывороточного белка, соль, рожкового дерева бобов камедь, ксантановая камедь, сыр культуры.

Органические Долина сливочный сыр (не знаю какой марки вы использовали) ингредиенты: органическое пастеризованное молоко и натуральные сливки, сыр культуры, соли, органические камедь рожкового.

Код органическое крем-сыр Ингредиенты: органический крем, органическое сухое обезжиренное молоко, л. ацидофилин, Б. бифидум и 4 штаммов молочнокислых культур, соль. <-- без резинки в этом

Жир спецификаций для всех 3 брендов примерно одинаковы.

Я бы сказал, что это любой комбинации:

  • десны используется
  • сделал производитель использовать молоко и сливки, обработанные через ультра высокой температуре (УВТ) пастеризация
  • каково содержание влаги (трудно определить, от метку)
  • возможно ошибка человека на пекаря??
+275
Agayev Uzeyir 23 авг. 2019 г., 10:50:16

Температура-не единственный фактор роста бактерий. По данным Википедии:

Ряд соединений древесного дыма выступают в качестве консервантов. Фенола и других фенольных соединений в деревянных дыма являются антиоксидантами, которые замедляют прогоркания жиров животного происхождения, а также противомикробные препараты, которые замедляют рост бактерий. Другие противомикробные препараты в древесного дыма входят формальдегид, уксусную кислоту и другие органические кислоты, которые дают древесного дыма низкий уровень pH—около 2,5.

Если вы курите ваша пища достаточно долго, вы же его высушим, который подавляет рост бактерий.

Секретный ингредиент, однако, может быть рассол, что повара используют сохранить мясо влажным. Ли вы мокрый или сухой рассол индейку, эффект тот же: соль замедляет размножение бактерий. Получается, что соль диффундирует быстрее , когда мясо варится, чем когда холодно. Так что чем дольше вы курите ваши Турции, тем лучше сохранились, вероятно. (Кроме того, вкуснее!)

Занимательно, у меня не было проблем с индейки, что я в рассоле и копченая на ночь. Но я не заболеешь копченая форель, которая не была в рассоле и не позволяю курить на полный рабочий день.

+239
Dylan Kuzelka 1 окт. 2017 г., 23:12:54

С двух месяцев у меня DeBuyer 28см сотейник с линии минеральной Б. При покупке его я следовал инструкции мне дали в магазине: мыть, жарить (без масла) толстым слоем соли и масла ее, прежде чем положить его прочь. Это дало мне светло-коричневый приправы.

В недели после покупки я пользовалась им много, в основном для обжаривания овощей. Каждый раз, когда я использовал кастрюлю приправу стало темнее. Но каждый раз, когда я помыла сковородку (без мыла, просто горячей водой и щетка) состав приправы будет падать.

Примерно через два месяца я решил, что должно быть что-то не так с первым слоем приправ. Поэтому я использовал мыло и стальной щеткой, чтобы удалить все приправы, которые он имел. Затем я нагрел его медленно и с бумажным полотенцем, Я почистил в небольшом количестве масла тонкими слоями, до тех пор, пока Пан начал цвет и дым. Я сделал это 3 раза.

Сегодня я пожарил две котлеты на сковородке, думая, что на этот раз у меня опытный это правильно. Я разогревал на сковороде в течение пары минут на среднем огне и положите котлеты с примесью подсолнечного масла. К сожалению, приправу вышел ровно в тех местах, где две котлеты отдыхали (см. фото.). Хотя ничего не отвалилось во время уборки лотка.

Что я делаю не так?

My skillet with non-even seasoning

+238
user65996 18 февр. 2010 г., 3:02:36

Картинка действительно помогает здесь:

enter image description here

Есть свои плиты, цилиндра и шара с той же толщины.

Время для приготовления зависит от толщины, так как это расстояние жару приходится ездить с поверхности в интерьере. Но это также зависит от соотношения площади поверхности к объему (и, следовательно, формы): чем больше площадь поверхности на единицу объема, тем больше площади вы должны теплопередачи по сравнению с количество теплоты необходимо передать в полной мере разогреть мясо.

Поэтому неудивительно, что при постоянной толщине, плиты занимает больше времени, чем цилиндр, который занимает больше, чем сфера.

Конечно, типичные толщины различной формы разные, так это еще не все, что бессмысленно сопоставлять вещи по постоянной толщины. Плиты могут быть рыба, филе, стейк, стейк, или многие более мелкие куски мяса упакованы вместе в сумке - ничего, что все толстые, если это действительно полный мешок. Цилиндр может быть свинина или приличное приближение куриная грудка - таки не то, что толстая. Сфера может быть один стейк медальон, или, может быть, в порядке приближения большой свиной лопатки - довольно широкий диапазон.

Что сказал, в конце концов, мы часто думаем о вещах с точки зрения количества мяса, т. е. объем. 2 на 10 на 10 сляб см, 5 см диаметр цилиндра длиной 10 см и 7.25 см радиус шара, все имеют примерно одинаковый объем. По данным этой таблицы, сляб должен 1.25 часа, цилиндр должен 2.75 часа, и сфера нуждается в 4 часа. Так что если вы думали аналогичного количества мяса, возможно, который соответствует вашей интуиции лучше.

+204
WebLuke 25 мар. 2017 г., 5:27:42

Много маленьких кусочков (из ничего) обеспечивает большую площадь поверхности, поэтому плавить не только быстрее, но равномерно.

Растворяя работает точно так же.

+199
buDasha 18 мар. 2017 г., 19:12:17

У меня немного корицы апельсиновый чай на моей кухне, который сидел там в течение 3 лет. Будет ли все безопасно пить?

Он находится в контейнере с крышкой.

+173
mafonya 9 мая 2016 г., 0:30:27

Показать вопросы с тегом